Nuestro viaje de norte a sur de Chile no ha estado marcado por maravillas gastronómicas, salvo algunos sitios puntuales, especialmente el de ayer en Santiago. Comida ancestral, prehispánica y que te sorprende de principio a fin. La comida chilena necesita volver a encontrarse y olvidar tanta influencia de América del Norte. La tabla de panes desde los pueblos del norte, Atacama, isla de Pascua, diferentes zonas mapuches para acabar en Chiloe. Recomendable 100% Toda una experiencia diferente. @Restaurant Peumayen

Publicado en 4 febrero 2018 por catalpas